Workshops
Workshop de Métodos Filtrados
Introdução ao café especial - Esse momento é pra você que quer aprender a extrair o melhor do café especial com dicas de preparo para qualidade da sua bebida em casa.
Mesa Pra 5
Tech Lead
Workshop de degustação de cafés especiais destaques do mês, preparados com 5 métodos de extração e perfil sensorial diversos.
Uma experiência sensorial, através de um menu degustação de 5 comidinhas com ingredientes que representam a gastronomia Brasileira.
A intenção desse momento é explorar a interferência dos alimentos no sensorial do café, através da harmonização por contraste, semelhante, e por corte. Estimulando os 5 sentidos, de forma lúdica e prazerosa.
Uma parceria com Caio Nascimento
Barista do Bem
Barista do Bem - um lindo projeto, e tem como objetivo a inserção no mercado de trabalho, através do Curso de Barista. Reforçando, que o projeto é “social e sem fins lucrativos.” A ideia é beneficiar pessoas com vulnerabilidade social, em busca do 1º emprego e oportunidades. Jovens, e também “jovens experientes” (acima de 50 anos ) - que tiverem vontade e/ou necessidade, de aprender a arte de transformar o café especial.
projeto contemplará quem realmente tiver um perfil de vulnerabilidade. Nesse sentido, a pessoa terá a oportunidade de se profissionalizar através do Curso de Barista, e também buscar um espaço no mercado de trabalho e qualidade de vida. É claro, que os alunos que se destacarem, serão selecionados para um estágio - nas cafeteria que acolherem o projeto - e com possível possibilidade de contratação no mercado de café.
Penso sempre na ideia de encantar as pessoas com o café especial. Melhor ainda, quando usamos o café, como instrumento de mudança, capacitação e qualidade de vida.
Esse é um movimento, que poderá mudar a vida de alguém, e isso já me faz feliz!
